Como hacer horno de leña exterior

Si eres un amante de la cocina al aire libre y te gustaría disfrutar de los sabores auténticos que brinda un horno de leña, estás en el lugar correcto. En este artículo, te mostraremos cómo hacer un horno de leña exterior, para que puedas preparar deliciosas recetas y sorprender a tus invitados con tus habilidades culinarias.

¿Qué es un horno de leña y por qué elegirlo?

Un horno de leña es un tipo de horno que utiliza leña como combustible para generar calor. A diferencia de los hornos convencionales, los hornos de leña ofrecen una cocción más lenta y uniforme, lo que resulta en platos más sabrosos y con una textura única.

Además, cocinar en un horno de leña es una experiencia placentera, ya que permite disfrutar del proceso de cocción al aire libre y aprovechar los aromas y sabores que solo este tipo de horno puede brindar.

¿Cómo hacer un horno de leña exterior?

A continuación, te mostraremos los pasos que debes seguir para construir tu propio horno de leña exterior:

Materiales necesarios

  • Ladrillos refractarios
  • Cemento refractario
  • Arcilla refractaria
  • Varillas de hierro
  • Tubo de acero inoxidable
  • Puerta de hierro fundido
  • Aislante térmico

Paso 1: Preparar el terreno

El primer paso es elegir el lugar adecuado para construir tu horno de leña. Asegúrate de que el terreno esté nivelado y estable, y ten en cuenta las medidas del horno que deseas construir.

Una vez que hayas elegido el lugar, marca la base del horno y excava una zanja de aproximadamente 20 centímetros de profundidad.

Paso 2: Construir la base

Con los ladrillos refractarios, construye una base sólida para tu horno de leña. Asegúrate de que los ladrillos estén nivelados y bien ajustados entre sí.

Utiliza cemento refractario para unir los ladrillos y asegurar una mayor resistencia y durabilidad.

Paso 3: Construir las paredes

Continúa construyendo las paredes del horno utilizando los ladrillos refractarios. Asegúrate de dejar un espacio para la puerta y el tubo de escape.

Utiliza arcilla refractaria para unir los ladrillos y asegurar una mayor estabilidad y resistencia térmica.

Paso 4: Instalar la puerta y el tubo de escape

Coloca la puerta de hierro fundido en el espacio designado y asegúrala con cemento refractario.

Instala el tubo de acero inoxidable en la parte superior del horno para permitir la salida del humo.

Paso 5: Añadir el aislante térmico

Para asegurar un mejor rendimiento térmico, aplica una capa de aislante térmico en el interior del horno.

El aislante térmico ayudará a mantener el calor dentro del horno y a evitar pérdidas innecesarias de temperatura.

Conclusiones

Construir un horno de leña exterior puede ser un proyecto emocionante y gratificante. No solo podrás disfrutar de la cocina al aire libre, sino que también podrás experimentar con nuevas recetas y sorprender a tus seres queridos con platos deliciosos y únicos.

Recuerda seguir las instrucciones de seguridad y consultar a un profesional si tienes alguna duda o necesitas asesoramiento adicional.

¡No esperes más y comienza a construir tu propio horno de leña exterior!